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[多选题]

甜味不受温度影响,对()没有掩盖作用。

A.酸味

B.甜味

C.咸味

D.苦味

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第1题
甜味不受温度影响,但对()有掩盖作用。

A.酸味和苦味

B.苦味和咸味

C.酸味和咸味

D.咸味

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第2题
苦味不受温度影响,可被()掩盖或中和。

A.以上都对

B.酸味

C.咸味

D.甜味

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第3题
苦味不受温度影响,可被()掩盖或中和。

A.甜味

B.苦味

C.酸味

D.咸味

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第4题
苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和。此题为判断题(对,错)。
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第5题
温度对咸味、酸味无影响,对甜味、苦味有影响。()
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第6题
以下对石材干挂胶(AB胶)描述错误的是()。

A.

B.B组合(比重2:1)使用,调配简单明确

C.不渗油、无污染石材,抗震、扭曲性能强,应力小,粘接强度不受影响

D.在温差和震动条件的作用下,伸缩、沉降产生的位移比较小

E.温度高,固化时间长,反之较短

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第7题
在搅拌蛋糊的过程中,如果糖没有完全溶解,对制品产生的影响有()。

A.甜味不均匀

B.容易回缩

C.色泽暗淡

D.表面有白色细小斑点

E.内部组织不均匀

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第8题
细胞有氧呼吸产生的【H】与氧结合形成水,2,4-二硝基苯酚(DNP)对该过程没有影响,但能抑制ATP合成。据此推测DNP作用正确的是()

A.有氧呼吸第一阶段不会产生ATP,该过程不受DNP影响

B.NP主要在线粒体基质中发挥作用,因为其形成ATP最多

C.NP作用于组织细胞时,线粒体内膜上散失的热能将增加

D.NP抑制葡萄糖进入红细胞,进而抑制细胞有氧呼吸过程

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第9题
细胞有氧呼吸产生的【H】与氧结合形成水,2,4­二硝基苯酚(DNP)对该过程没有影响,但能抑制ATP合成。据此推测DNP作用正确的是()

A.有氧呼吸第一阶段不会产生ATP,该过程不受DNP影响

B.NP主要在线粒体基质中发挥作用,因为其形成ATP最多

C.NP作用于组织细胞时,线粒体内膜上散失的热能将增加

D.NP抑制葡萄糖进入红细胞,进而抑制细胞有氧呼吸过程

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第10题
下述哪些是影响甜味剂甜味的因素?()

A.浓度

B.温度

C.介质

D.协同效应

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