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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列（)描述红茶干茶色泽的术语表示品质不好。

A.褐黑

B.乌润

C.枯红

D.栗褐

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第1题

“叶底老嫩不一致，叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述：（)。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第2题

茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。A.青茶B.绿茶C.红茶D.普洱茶

茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

A.青茶

B.绿茶

C.红茶

D.普洱茶

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第3题

普洱散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（)

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第4题

（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。A.花茶B

（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。

A.花茶

B.白茶

C.青茶

D.黑茶

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第5题

红茶香气出现香气新鲜、活泼，具有舒爽的感觉，运用____术语描述。

A.鲜爽

B.鲜甜

C.甜和

D.浓烈

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第6题

工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。此题为判断题(对，错)。

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第7题

工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干。此题为判断题(对，错)。

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第8题

干茶外形评审因子是（)。

A.形状、色泽、均度、净度

B.形状、色泽、均度、香气

C.形状、色泽、均度

D.形状、色泽、香气

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第9题

黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（)。

A.鱼子泡

B.蛤蟆背

C.金镶玉

D.泥鳅背

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第10题

黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。此题为判断题(对，错)。

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第11题

评茶术语中描述茶叶汤色的褒义词有（)。

A.清香

B.红艳

C.纯厚

D.红暗

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