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[判断题]

芝士培根澳洲牛堡和脏脏芝士大虾鸡腿堡属于长线产品()

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第1题
脏脏芝士大虾鸡腿堡使用的酱料开封后的储存时间()

A.开封后+4天

B.开封后+5天

C.开封后+6天

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第2题
脏脏芝士大虾鸡腿堡中,虾仁的炸制时间,且是否需抖蓝()

A.烹炸60秒,30秒抖蓝

B.烹炸60秒,45秒抖蓝

C.烹炸90秒,45秒抖蓝

D.烹炸90秒,无需抖蓝

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第3题
芝士培根澳牛堡中蕃茄丁多少克()

A.5

B.10

C.15

D.20

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第4题
脏脏芝士鳕鱼堡促销期SRCOS%()

A.15,33.7%

B.31,33.7%

C.31,37.3%

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第5题
制作脏脏芝士鳕鱼堡需要用多少超级劲辣汉堡酱()

A.10克

B.15克

C.20克

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第6题
经典王牌中牛肉汉堡的顺序是:培根芝士皇堡~皇堡~2层~3层()
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第7题
脏脏芝士鳕鱼堡制作过程中如放置芝士片上的鳕鱼滑落,应如何操作()

A.直接废掉

B.寻求值班经理的帮助

C.感觉不脏继续用,脏的话废掉

D.可手工放入

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第8题
脏脏芝士鳕鱼堡分别有两处需要拉出()的酱,需员工多加训练,确保挤出足够的酱

A.2个W

B.2个N

C.2个M

D.2个V

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第9题
脏脏芝士鳕鱼堡的组装口诀是()

A.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、顶

B.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、底

C.酱、菜、肉;酱、片夹鱼;酱、瓜、底

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第10题
脏脏芝士鳕鱼堡所需的纯真胡椒汉堡酱需装入()克汉堡酱枪中备用,开封后+()天,隔夜冷藏储存,第二天优先使用

A.10,6

B.10,5

C.20,6

D.20,5

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