首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

从泡粉池中取出米粉，放入米粉专用桶中最大量为（）

A.3把

B.4把

C.2把

D.5把

答案

B、4把

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“从泡粉池中取出米粉，放入米粉专用桶中最大量为（）”相关的问题

第1题

米粉中的胶泡粉遇热水膨胀糊化，使米粉具有（）的特点。

点击查看答案

第2题

“泡心法”适合于湿磨粉和（）粉团的调制。

A.糯米粉

B.水磨粉

C.籼米粉

D.干磨粉

点击查看答案

第3题

熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料，加入冷水拌和均匀蒸熟，取出后（）成团，即为熟粉团。

A.摔挞

B.折叠

C.揉透

D.碾压

点击查看答案

第4题

废弃口罩要如何处理（）

A.丢弃在废弃口罩专用垃圾桶内

B.垃圾桶内部需放置垃圾袋并加盖密闭

C.使用消毒液喷洒垃圾桶内的废弃口罩进行消毒处理

D.将垃圾桶内的垃圾袋从桶中取出，密封打包后放入“其它垃圾桶”中

点击查看答案

第5题

由于米粉中所含谷蛋白和谷酸蛋白能形成面筋蛋白，所以米粉面团没有弹性。（错））16.发酵粉是遇热产生二氧化碳，而小苏打和臭粉是遇水产生二氧化碳（）

点击查看答案

第6题

午餐酸笋肉丝粉中酸笋的份量是90克，湖南米粉是250克，对吗（）

点击查看答案

第7题

米粉根据加工和食用方式可分为（）

A.米粉、米线和河粉

B.方便米线、方便卷粉、保鲜方便米粉

C.湿米粉、干米粉、速冻米粉和方便米粉

D.切粉和榨粉

点击查看答案

第8题

以下哪一类是属于仓库客诉，需要我们承接（）

A.客户购买6罐米粉，只收到3罐，核实旺店通有多物流单号

B.客户反馈少收到1罐泡芙，但客户并未购买泡芙

C.客户购买3罐米粉，表示少收到1罐，且提供的照片确实少1罐

D.客户购买3罐米粉，显示出库24小时一直没有发货

点击查看答案

第9题

驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用（)熟粉团制成的。

A.黄米粉

B.糯米粉

C.粳米粉

D.灿米粉

点击查看答案

第10题

炒米粉操作流程描述正确的是（）

A.手勺轻压米粉15秒，确保一面吸饱汤汁

B.豆边要提前放入有味白汤煨制

C.炸葱蒜酥过大要碾碎

D.焖烘米粉要加盖

点击查看答案

第11题

螺蛳粉是（）的小吃米粉

A.南宁

B.桂林

C.柳州

D.玉林

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）