题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
贮存和运输过程中应避免（）显著的（）等，以防止乳制品的成分、品质等受到不良的影响
A.日光直射
B.雨淋
C.温湿度变化
D.剧烈撞击
答案
D、剧烈撞击
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A.日光直射
B.雨淋
C.温湿度变化
D.剧烈撞击
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A.食品原辅料运输工具及贮存容器应保持清洁，维护良好，必要时进行消毒
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D.变质或超过保质期物料不得使用，按照先进先出原则使用
A.维生素C泡腾片应密封、避光保存
B.注射用胰蛋白酶应置于凉暗处贮存
C.双歧三联活菌胶囊应冷链运输并于2℃~10℃贮存
D.氯化钾片贮存时应注意防潮
E.甲硝唑栓贮存时应避免冷冻
A.如包装不当，会引起制剂在运输和贮存过程中变质
B.液体制剂的包装材料包括：容器、瓶塞和瓶盖等
C.容器的种类及密封性极为重要
D.包装容器的材料选择和形状同样重要
E.液体制剂不易变质，可存放很长时间
