更多“下列那些属于烧味（）”相关的问题
第1题
下列对干烧描述错误的是()。
A.中小火加热并基本收干汤汁。
B.常用泡红辣椒，蒜末，姜末及猪瘦肉、榨菜等。
C.淋醋的作用是去腥并需略带醋味。
D.操作是炫动炒锅，防止粘锅。
点击查看答案
第5题
红烧鱼与干烧鱼的主要区别是芡汁和（）的不同。
点击查看答案
第6题
（）的特点要求原料质地鲜嫩，汤鲜味美，味型多样，自烫自食，形式自由。
点击查看答案
第7题
根据特点选择以下烹调方法：菜肴汁浓、汤少，味型多样，菜质软烂，色泽美观，()。
点击查看答案
第8题
烧的制品特点是（)
A.味型多样、质感软嫩
B.色泽黄亮、软嫩香鲜
C.洁白似霜、松脆香甜
D.汤汁浓稠、口味醇厚
点击查看答案
第9题
进入林区必须做到哪“五不烧”（）
A.未经批准不烧
B.未开好防火线不烧
C.未准备好打火工具不烧
D.刮风、高温、干旱天气不烧
E.无人看守不烧
F.进入林区不烧
点击查看答案
第11题
根据“六不烧”的规定，避免发生“跑火”，超过（)级风以上的天气不能计划烧除。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
