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[单选题]

能验证食物中含有淀粉的实验是()

A.在食物中加入乙醇

B.在食物中加入碘酒

C.在食物中加入甲醇

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B、在食物中加入碘酒

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第1题
下列与“食物的消化和吸收”有关的内容,正确的是()

A.胆汁是由胆囊分泌的

B.唾液中含有消化蛋白质的酶

C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉

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第2题
以下对人体消化和吸收机理的认识中合理的是()

A.淀粉和蛋白质在口腔中就能被化学性消化

B.消化腺中只有胃腺能分泌胃液

C.胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用

D.小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等,是吸收的主要场所

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第3题
食物中含有固有的(),包括在新颖原料中能看到的有色成分和原本无色而经过化学反应能呈现色彩的物质。

A.植物色素

B.植物色素

C.天然色素

D.人工色素

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第4题
下列实验中操作错误的是()。

A.用胶头滴管加液时可以伸入试管中但不能接触试管壁

B.蒸馏在烧瓶中含有水的酒精时,需要在烧瓶中放一些碎瓷片

C.温度计插入液体测量温度的同时,又用它搅拌液体

D.用容积100mL的量筒量取80mL无水乙醇,使液面最低处至刻度80mL处

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第5题
下列关于人体消化的叙述,正确的是()

A.口腔是消化淀粉最主要的场所

B.胃液可初步消化蛋白质和脂肪

C.胆汁中不含消化酶,对食物消化没有作用

D.胰腺分泌胰液能消化蛋白、淀粉和脂肪

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第6题
机体在应激状态下,糖皮质激素与胰高血糖素在调节血糖浓度时存在作用(),使血糖浓度升高,保证机体重要器官的能量供应。为验证应激时糖皮质激素能促进胰高血糖素的分泌,需利用切除肾上腺髓质的小鼠进行实验,原因是()。
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第7题
()、软体动物脏中含有硫胺素酶,能分解破坏硫胺素,使食物中的硫胺素失去活性;()、黑加仑、()、咖啡中含有多羟基酚类也会影响硫胺素的吸收。

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第8题
(密云一模)处于青春期的同学们应该多吃“中国居民均衡膳食宝塔”中的奶制品和肉类,其原因是这些食物中含有的蛋白质是()

A.主要的能源物质

B.主要的储能物质

C.生物体生长发育、细胞更新的重要原料

D.能够促进钙磷的吸收

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第9题
科学研究证明,非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物
中的绿色植物使体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加一3”。因此,多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?

A.在单位数量的牛肉和鱼肉中,前者非饱和脂肪酸“奥米加一3”的含量要少于后者。

B.欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者,增加了鱼肉的消费者。

C.牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中,把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。

D.实验证明,鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加--3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。

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第10题
唾液中含有唾液淀粉酶,可使谷物中的淀粉转化为葡萄糖。()
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第11题
在碳水化合物的摄入过程中要限制()。

A.纯能量食物

B.非淀粉多糖

C.低聚糖

D.复合碳水化合物淀粉

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