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[单选题]

某食品的清液中,加入水合茚三酮试剂后呈兰色,证明含有()。

A.蔗糖

B.维生素C

C.葡萄糖

D.a-氨基酸

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第1题
未结合胆红素的特点为()。

A.胆红素丙酸侧链的羧基可参与分子内氢键的形成

B.与清蛋白结合不易通过生物膜

C.不易在尿中出现

D.不加尿素就能与重氮试剂呈阳性反应

E.加尿素后能与重氮试剂呈阳性反应

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第2题
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。

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第3题
写出下列物质间的反应方程式:(1)氯气与热的碳酸钾;(2)常温下,液溴与碳酸钠溶液;(3)将氯气通入KI溶液中,呈黄色或棕色后,再继续通入氯气至无色;(4)碘化钾晶体加入浓硫酸,并微热.
写出下列物质间的反应方程式:(1)氯气与热的碳酸钾;(2)常温下,液溴与碳酸钠溶液;(3)将氯气通入KI溶液中,呈黄色或棕色后,再继续通入氯气至无色;(4)碘化钾晶体加入浓硫酸,并微热.

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第4题
下列哪种检测蛋白质的方法是依据其色氨酸、酪氨酸含量而测定样品中蛋白质含量的?()

A.凯氏定氮法

B.紫外光吸收法

C.双缩脲反应

D.Folin酚试剂法

E.茚三酮反应

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第5题

工业上以锂辉石(Li2O·A12O3·4SiO2含少量Ca、Mg元素)为原料生产碳酸锂。其部分工艺流程如下:已知:①②某些物质的溶解度(S)如下表所示

一、从滤渣1中别离出Al2O3的部分流程如以下图所示,括号表示加入的试剂,方框表示所得到的物质。则步骤Ⅱ中反应的离子方程式是()。

 

 

二、已知滤渣2的主要成分有Mg(OH2CaCO3向滤液1中加入石灰乳的作用是(运用化学平衡原理简述)()

三、向滤液2中加入饱和Na2CO3溶液,过滤后,用“热水洗涤”的原因是()

四、工业上,将Li2CO3粗品制备成高纯Li2CO3的部分工艺如下()

a.Li2CO3溶于盐酸作电解槽的阳极液,LiOH溶液作阴极液,两者用离子选择透过膜隔开,用惰性电极电解

b.电解后向LiOH溶液中加入过量NH4HCO3溶液,过滤、烘干得高纯Li2CO3

①a中,阳极的电极反应式是()

b中,生成Li2CO3反应的化学方程式是()。

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第6题
碘量滴定法测定硫化物时,当加入碘液和硫酸后,溶液为无色,说明(),应补加适量(),使呈()为止。空白试验亦应()。
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第7题
为探证某食品中是否含有铜离子,应配制下面的()试剂。

A.LK2CrO4溶液

B.L的K4Fe(CN)6

C.L的AgNO3

D.L的SnCl2

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第8题
以下哪种试剂常用于还原二硫键??()

A.酚试剂

B.尿素

C.巯基乙醇

D.双缩脲

E.茚三酮

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第9题
某碱液25.00ml,用0.1000mol/LHCl标准溶液滴定至酚酞刚好变色时,消耗20.00ml,再加入甲基橙指示剂后继续滴定至变色,又消耗了6.50ml,此碱的组成不可能是()

A.NaOH

B.NaOH+Na2CO3

C.NaHCO3+Na2CO3

D.Na2CO3

E.NaHCO3

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第10题
某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的()试剂组。

A.NH3H2O,NaOH

B.NH3H2O,AgNO3

C.NH3H20,(NH4)2C2O4

D.HCl,NH3NO3

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第11题
()患者,女性,45岁,右下后牙龈发白发现1个月。检查:右下后磨牙牙龈呈白色颗粒状斑块,周围无明显刺激物,质中。(1)可能是下列哪项诊断()。

A.链球菌

B.白色念珠菌

C.革兰阳性菌

D.革兰阴性菌

E.黏放线菌

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