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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

贝蒂喜果蔬饮液的配方中加入维生素K1的作用不包括（）

A.提高骨密度

B.预防出血症

C.促进钙吸收

D.避免蓝光对眼睛的伤害

答案

D、避免蓝光对眼睛的伤害

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第1题

贝蒂喜菠菜饮液中的铁和维生素C组合，有哪些好处（）

A.提高抵抗力

B.促排铅

C.促进铁吸收

D.预防和改善缺铁性贫血

E.选项2

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第2题

用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（)。

A.甜面酱

B.水果汁

C.味精

D.可可粉

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第3题

某食品的清液中，加入水合茚三酮试剂后呈兰色，证明含有()。

A.蔗糖

B.维生素C

C.葡萄糖

D.a-氨基酸

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第4题

片剂的薄膜包衣液中加入蓖麻油的作用是（）。

A.致孔剂

B.增塑剂

C.乳化剂

D.润滑剂

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第5题

贝蒂喜维生素D3的成分有哪些？（）

A.维生素D3

B.益生菌

C.N-乙酰神经氨

D.锌

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第6题

口服补液盐中加入葡萄糖的主要作用是（）

A.使口服补液盐具有一定的渗透压

B.降低血清钾浓度

C.预防酮症酸中毒

D.补充电解质

E.增加肠道对水、钠重吸收

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第7题

维生素K1是绿色植物中叶绿体的组成成分。（）

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第8题

下述哪种增加溶解度的方法利用了增溶原理()。

A.用聚山梨酯80增加维生素A棕榈酸酯的溶解度

B.咖啡因在苯甲酸钠存在下溶解度由1：1.2增加至1：50

C.苯巴比妥在90%的乙醇液中溶解度最大

D.制备碘溶液时加入碘化钾

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第9题

果蔬贮藏中重要的呼吸基质是（）。

A.维生素

B.蛋白质

C.油脂

D.糖

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第10题

分光光度法分析中，如果显色剂为无色，待测试样中含有其它有色离子时，以选择（）作参比。

A.蒸馏水

B.以蒸馏水代替待测液加入显色剂的溶液

C.不加显色剂的待测溶液

D.掩蔽掉待测离子并加入显色剂的溶液

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第11题

维生素C注射液用碘量法测定过程中操作不正确的是（)。

A.加入沸过的热水

B.加入醋酸

C.加入丙酮作掩蔽剂

D.立即滴定

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