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[填空题]
在烧结生产中,当风量增加到一定程度后,就会出现烧结矿强度下降的趋势,这是由于风量增加,烧结矿()加快造成的。
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当牛肉、羊肉在尸僵完成之前,温度降低到l0℃以下,肌肉会发生强烈收缩,并在随后的烹调中变硬,这个现象称为冷收缩。实际生产中可采用一定技术手段防止冷收缩,如防止冷收缩发生的条件围,即完成尸僵后再进展冷却;另外对屠宰后对肌肉进展电刺激,可在一定程度上防止冷收缩;再有带骨肉可在一定程度上抑制冷收缩。
A.电极丝张紧力越大,其切割速度越大
B.电极丝张紧力越小,其切割速度越大
C.电极丝的张紧力过大,电极丝有可能发生疲劳而造成断丝
D.在一定范围内,电极丝的张紧力增大,切割速度增大;当电极丝张紧力增加到一定程度后,其切割速度随张紧力增大而减小