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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

准备虾皮将袋冷冻虾皮开袋导入()不锈钢格中,()。选择()1盘烤程

A.1袋,1/4,加盖,培根

B.2袋,1/4,无盖,猪肉饼

C.1袋,1/2,加盖,猪肉饼

D.2袋,1/2,加盖,培根

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A、1袋,1/4,加盖,培根

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第1题
关于准备二批豆花的虾皮说法正确的是()

A.将1袋冷冻虾皮开袋倒入1/4不锈钢个中,加盖

B.放入烤箱,选择培根1盘烤程

C.将烤制好的虾皮以3:1的比例和紫菜均匀混合

D.将烤制好的虾皮以4:1的比例和紫菜均匀混合

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第2题
塔可用鸡排外裹粉开袋后的效期正确的是()

A.不锈钢格中的裹粉打烊废弃

B.不锈钢格中的裹粉+1天

C.袋内剩余裹粉+1天

D.袋内剩余裹粉+6天

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第3题
关于物料属于熟品的是()

A.速食豆腐花

B.冷冻虾皮

C.冻干小青葱

D.麻辣鸡丝

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第4题
清洁糖浆管路使用到的用品和工具有()

A.消毒粉KAY-5

B.不锈钢格(桶)

C.用完糖浆袋上剪下的接头

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第5题
袋式过滤机主要有过滤筒体()等主要部件组成

A.快开机构

B.过滤筒盖

C.不锈钢滤袋加强网

D.排污盖

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第6题
芋头开袋,平铺于不锈钢笼屉,戴防烫手套放入已上气蒸箱中,计时约(),蒸至表皮有细微裂纹

A.计时蒸40~1小时

B.计时蒸30~1小时

C.计时蒸50~1小时

D.计时蒸1小时~1小时10分钟

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第7题
含钙丰富的食物有()。

A.牛奶

B.玉米

C.坚果

D.虾皮

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第8题
关于标本的放置,错误的是()

A.所有标本应放在大小合适的带螺旋盖内有垫圈、耐冷冻的样本采集管里拧紧

B.将密闭后的标本放入生物安全本袋,集中送检

C.同一患者的生物样本需放入同一样本袋,集中送检

D.用75%酒精喷洒生物安全样本袋,然后放置在指定地点

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第9题
下列食物中钙含量最少的是()。

A.虾皮

B.发菜

C.黑木耳

D.鸡蛋

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第10题
食物中钙最好的来源()

A.虾皮

B.奶类及其制品

C.豆类

D.海带

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第11题
含钙丰富的食物是()。

A.虾皮

B.猪肝

C.胡萝卜

D.西红柿

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