题目内容
（请给出正确答案）
A.电磁炉3档加热9分钟，单独加热最多4袋
B.双面煎炉加热24秒，单次制作不超过2个
C.涂抹面酱使用意面勺涂抹烙饼上半部分后将烙饼折叠，使所有部位均涂抹均匀
D.海带丝炒肉可以用沙拉杯提前分装，5杯/袋、约60克/杯
答案
A、电磁炉3档加热9分钟，单独加热最多4袋
解析：电磁炉3档加热9分钟单独加热最多4袋涂抹面酱使用意面勺涂抹烙饼上半部分后将烙饼折叠使所有部位均涂抹均匀海带丝炒肉可以用沙拉杯提前分装5杯/袋约60克/杯
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A.硌痕是指由装卸、运输和或储存不当造成的压痕，它可透及到几圈带钢上
B.带钢堆放料场地面不平和有污垢、带卷之间相互碰撞以及与装卸设备的碰撞经常会造成硌痕
C.该缺陷也可能与捆扎带和C形吊钩有关
D.A+B+C
A.蒸饺﹣﹣刚蒸熟的饺子冒白气是汽化现象
B.牛肉面﹣﹣挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动
C.回锅肉﹣﹣炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加
D.玉米排骨汤﹣﹣当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度
A.四川盆地的传统民居——吊脚楼，修建的目的主要是为了防潮
B.太平洋文化圈中的各岛屿因为地处热带，均擅长农业耕作
C.西欧居民饮食以面包和乳肉产品为主，主要是当地农业以谷物生产和牲畜饲养相结合
D.青藏高原的传统民居——碉房，其外墙很厚，主要是当地生产力欠发达，缺乏加工工具
用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿()。
A.质量极佳
B.保存期即将结束
C.肉层开始有轻度酸败
D.已经严重腐败
