题目内容
（请给出正确答案）
A.操作: 加入足量的蘖。目的：提供有机物
B.操作: 将谷物碾碎。目的：增大谷物和菌种的接触面积
C.操作: 按比例掺入曲。目的：接入发酵的菌种
D.操作: 适宜温度下密封培养。目的：促进全部微生物生长和繁殖
答案
D、操作: 适宜温度下密封培养。目的：促进全部微生物生长和繁殖
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“多应借得，赤壁东风”，指的是什么？“便成名八阵图中”，是化用谁的诗句，来说明什么？
翻譯下篇古文：
太康失邦，昆弟五人須於洛汭，作《五子之歌》。
太康尸位，以逸豫滅厥德，黎民咸貳，乃盤遊無度，畋於有洛之表，十旬弗反。有窮后羿因民弗忍，距於河。厥弟五人御其母以從，溪於洛之汭。五子咸怨，述大禹之戒以作歌。
其一曰：“皇祖有訓，民可近，不可下，民惟邦本，本固邦寧。予視天下愚夫愚婦一能勝予。一人三失，怨豈在明？不見是圖。予臨兆民，懔乎若朽索之馭六馬，爲人上者，奈何不敬？”
其二曰：“訓有之：内作色荒，外作禽荒。甘酒嗜音，峻宇彫牆。有一於此，未或不亡。”
其三曰：“惟彼陶唐，有此冀方。今失厥道，亂其紀綱。乃厎滅亡。”
其四曰：“明明我祖，萬邦之君。有典有則，貽厥子孫。關石和鈞，王府則有。荒墜厥緒，覆宗絕祀。”
其五曰：“鳴呼曷歸？予懷之悲。萬姓仇予，予將疇依？郁陶乎予心，顏厚有忸怩。弗慎厥德，雖悔可追？”(《尚書•夏普•五子之歌》)
A.荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开——采莲
B.能者操舟疾若风，撑突波涛挺叉入——捕鱼
C.夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新——煮酒
D.蚁蛭蜂巢巷曲斜，坯工日夜画青花——制瓷
文中“分明挑出一个酒帘——‘酒望子’来了。”句中的破折号作用是：
A．解释
B．递进
C．停顿
D．转折
白居易的文学主张是（）
A.惟陈言之务去
B.文章合为时而著，歌诗合为事而作
C.文以载道
D.以适用为本
