题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下哪项为直接红灯项()
A.外部冷凝水直接滴落至即食食品
B.被污染的食品直接丢弃
C.商品离墙离地
D.肉类按类别直接存储
答案
外部冷凝水直接滴落至即食食品
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A.外部冷凝水直接滴落至即食食品
B.被污染的食品直接丢弃
C.商品离墙离地
D.肉类按类别直接存储
外部冷凝水直接滴落至即食食品
A.注射机滤网、内部管道、外部管线未清洗干净,准备生产
B.3号线的封口机传送带上有肉末,机器拆开,内有香肠、标签、纸巾、润滑油过多
C.1#拌料机靠近提升机天花板上有冷凝水
D.上一个产品以及相应的标签没有移除
E.以上都不对