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[多选题]

中餐宴会台形布局一般采取的原则是()

A.中心第一

B.先左后右

C.高近低远

D.先女后男

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AC

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第1题
不属于宴会台形设计应遵循的原则是()。

A.方便客人

B.统一规格

C.布局合理

D.突出主桌

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第2题
宴会台型部署的原则是中心第一、()、()、()。
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第3题
宴会台型布置的原则是中心第一、()、()。

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第4题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第5题
中餐宴会的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。

A.大门外

B.餐厅里面

C.靠近餐厅门口

D.显眼处

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第6题
中餐主题宴会的餐台宜选用直径在()m左右的圆台。

A.1.5

B.1.6

C.1.8

D.1.2

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第7题
中餐宴会需要围桌裙时,应从主人位开。顺时针方向绕台进行。()
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第8题
基本卫生保健的原则是()

A.台理布局

B.社区参与

C.预防为主

D.适宜技术

E.综合利用

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第9题
中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。()
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第10题
中餐宴会铺台布的方法有两种。一种是平层式台,另一种是()铺台。

A.重叠式

B.交叉式

C.平铺式

D.双层式

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第11题
对于宴会,下边哪一种说法是错误的:()。

A.正式宴会往常要求张灯结彩以示绚烂

B.正式宴会设有致词台

C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

D.中餐宴会开始前一定做好场景部署

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