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第2题
茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A.每天负责检查货物是否准备充足
B.负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作
C.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
D.每天负责准备好充足的货品及用品
第3题
茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A.每天负责准备好充足的货品及用品
B.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C.负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作
D.每天负责检查货物是否准备充足
第5题
茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
B.负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作
C.经常检查茶艺馆内的清洁卫生，员工的个人卫生
D.按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
第6题
茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A.按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
B.负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作
C.核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
D.经常检查茶艺馆内的清洁卫生，员工的个人卫生
第8题
当观察到顾客来喝茶的目是进行商务洽谈时，茶艺师()的处理是不对的。
A.泡好一道茶后，先退离，待机提供主动服务
B.详细地不断地介绍茶的品饮方式
C.简短迅速的将茶泡好，保持一段距离站立
D.告诉宾客，为不打扰他们谈事，先离开，有事请招呼
第10题
以下吧员职责说法正确的是哪几项（）
A．维护红酒雪茄吧、西餐厅、茶艺室各类物品与设施设备;清洗器皿，确保物品与设施设备齐全完好、干净整洁B．负责西餐厅食材申购、盘点与保存;掌握饮品和简餐制作方法;红酒、雪茄、茶叶等商品的存放、盘点和监管C．学习掌握红酒雪茄的专业知识和服务流程；积极推荐红酒和雪茄，配合会所开展各类活动D．接待来访宾客，介绍雪茄、红酒、茶叶、简餐产品；了解宾客喜好，为宾客提供用餐、侍酒、冲茶等服务 ；参与西餐厅新菜品饮品的研发；举办红酒茶叶品鉴会、知识讲座等推广活动；征询和收集宾客意见，无需汇总问题进行上报和改进
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