A.物料质量确认:寄库前车间品管检验,包括物料名称、生产厂家、生产日期、数量或重量、感官、气味、温度,检验合格后才可以寄存
B.包装标识要求:码放整齐、包装严密、严禁外漏、每袋标识
C.寄存移交仓储:移交人指定班长或脱岗线长负责,并填写《生产寄库单》,接收人为仓管
A.舀料时,使用右手拿取勺柄的中上端,将物料正舀起
B.接取液体时可以弯腰看液位线
C.加冰时雪克壶高度需与视线齐平,以便确认刻度位置
D.雪克壶握壶姿势为一手掌心握住壶身,一手按住壶盖
E.产品倒入载杯时,只要不倒撒即可
F.扣盖时一手扶住载杯底部,一手加盖,但手部不可接触直饮口/吸管口
A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔,以防影响卫生
B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施
C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作
D.车间天花板粉刷层应防潮
A.甲类区域生产设备的伴热蒸汽管道上动火不用进行动火分析
B.距动火点10m内有可燃液体排放的动火可以采用硬隔离方法
C.盛装过危险化学品罐体上的动火必须进行置换和动火分析
D.一级动火作业的动火作业许可证由动火点所在车间审批