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[判断题]

斗茶的一般程序是:灸茶一碾茶一罗筛一候汤一熠盏一点茶一评比。()

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第1题
斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。()
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第2题
宋代饮茶的主要方法宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的()比唐代煎茶法更讲究,包括

宋代饮茶的主要方法

宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的()比唐代煎茶法更讲究,包括炙茶、碾罗(筛茶)、()(烧水)、()(烘茶)、调膏、注水、()、注汤、奉茶等一整套点茶程序。

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第3题
蔡襄《茶录》所述的宋代点茶步骤中首先要()。

A.炙茶

B.碾茶

C.侯汤

D.冲泡

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第4题
宋代斗茶的主要内容系看汤色,汤花。()
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第5题
宋代斗茶主要斗的是汤色和汤花。评汤色,通用的标准是()为上上之作。

A.青白

B.灰白

C.黄白

D.纯白

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第6题
衡量斗茶胜负的标准系看汤色与汤痕。()
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第7题
饮茶艺术包括备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节,缺一不可,但顺序可以任意调整。()
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第8题
下列选项中关于花茶的表述错误的是()。

A.市场上销售的普通花茶一般只经过一两次窨制

B.茉莉花茶是在茶中加人茉莉花朵熏制而成的,是窨花茶中的名品,经通花、起花、复火、提花等工序制作而成

C.珠兰花茶主要产于福建

D.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯,配以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰或米兰为“香料”窨制而成

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第9题
日本僧人()从中国带茶籽、茶树回国,是茶叶传入日本最早的记载。

A.空海

B.最澄

C.荣西

D.一休

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第10题
茶苗移栽过程中,无论晴天还是阴雨天,移栽后一定要浇定根水。此题为判断题(对,错)。
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第11题
德昂族制酸茶时在茶叶中加少许槟榔,放入大竹筒中压实,密封筒口,存放一至两个月发酵后取出,入嘴细嚼,味酸涩。()
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