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[单选题]

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分应是()。

A.皂苷

B.植物血凝素

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第1题
下列食物有毒的是?()

A.青菜

B.菠菜

C.鲜黄花菜

D.豆芽菜

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第2题
食用鲜黄花菜、发芽的马铃薯中毒分别是因含(),()。
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第3题
下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物的肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第4题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽
马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

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第5题
鲜黄花菜引起的食物中毒,是因为其中含有()

A.皂素

B.秋水仙碱

C.龙葵素

D.氰甙

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第6题
有毒动植物食物中毒,主要是指患者食用了含有()的食物,或误食了由于加工不当,未去除干净的有毒成分的某些食物而引起的中毒,如河豚、毒蘑菇等。

A.天然有毒成分

B.添加毒素

C.发霉

D.化学污染

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第7题
棉籽饼中毒的有毒成分是()。

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第8题
四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和()。

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

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第9题
生拌主要用于()原料。

A.鲜黄花菜

B.鱼

C.肥肠

D.茄子

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第10题
学校食堂下列哪种食物不可以使用()

A、四季豆

B、鲜黄花菜

C、发芽的马铃薯

D、野生菌

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第11题

职业中毒是指在生产过程中使用的有毒物质或有毒产品,以及生产中产生的有毒废气、废液、废渣引起的中毒。()

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