首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

豆腐是黄豆磨成浆,烧沸后点盐卤或石膏水(现为葡萄糖酸内醋)冷却凝结而成()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“豆腐是黄豆磨成浆,烧沸后点盐卤或石膏水(现为葡萄糖酸内醋)冷…”相关的问题
第1题
豆腐是黄豆磨成浆,烧沸后点碱水或石膏水《现为葡萄糖酸内脂》冷却凝结而成()
点击查看答案
第2题
焖手掰豆腐的原材料品质是什么?()

A.水白豆腐1盒

B.煮黄豆原水30g

C.老豆腐按标准手掰成块(约3-4厘米不规则的小块)

D.煮熟黄豆20g

E.指定品牌原材料

点击查看答案
第3题
用明矾净水、用盐卤点豆腐、江河入海口形成三角洲等都跟胶体的性质有关。()
点击查看答案
第4题
胶凝材料是指通过自身的物理化学作用,由可塑性浆体变为坚硬石状体的过程中,能将散粒或块状材料粘结成为整体的材料。其中()有水泥、石膏、石灰等。

A.无机胶凝材料;

B.有机胶凝材料;

C.气硬性胶凝材料;

D.水硬性胶凝材料

点击查看答案
第5题
类比推理 先给出一组或多组相关的词,要求你在备选答案中找出一组与之在逻辑关系上最为贴近、相似或匹配的词。第77题:粘土:瓷器()

A.游戏:程序

B.沙子:沉积物

C.黄豆:豆腐

D.汤:午餐

点击查看答案
第6题
:()对于瓷器相当于黄豆对于() 正确选项为()。

A.沙子——午餐

B.机器——汤

C.粘土——豆腐

D.沉积物——食物

点击查看答案
第7题
石灰石浆液和石膏排出系统停止运行时,必须严格执行()操作,每次必须对系统内部进行充分的水冲洗,以免积浆造成设备、管道系统的堵塞。

A.顺控程序

B.逆控程序

C.反控程序

点击查看答案
第8题
点浆温度对豆腐有什么影响?
点浆温度对豆腐有什么影响?

点击查看答案
第9题
豆腐生产磨浆时有哪些要注意的地方?
豆腐生产磨浆时有哪些要注意的地方?

点击查看答案
第10题
砖雕的装粘材料是()。

A.油灰

B.水泥浆

C.石膏浆

D.纸筋灰

点击查看答案
第11题
下面关于牛奶玉液的说法正确的是()。

A.不适于老年便秘人群

B.糯米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、牛奶200克、白糖12克、白糖12克

C.糯米浸泡后与胡桃、牛奶、水拌匀磨细,过滤取液,搅拌烧沸即成,适量饮用

D.可用于治疗肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿等病症

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改