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[多选题]

麻辣鸡丝煮几档时间()

A.加热4档10分钟,最多8袋

B.加热3档9分钟,最多8袋

C.加热5档9分钟,最多8袋

D.保温3档9分钟,最多8袋

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加热3档9分钟最多8袋

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第1题
以下准备麻辣鸡丝说法正确有()

A.放入电磁炉,热水没过鸡丝,3档加热9分钟

B.放入电磁炉,热水没过鸡丝,4档加热10分钟

C.最少煮1袋,最多煮4袋

D.最少煮1袋,最多煮8袋

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第2题
在电磁炉中煮制牛肉丝的档数、时间和包数为()

A.加热4档10分钟,加热数量1-4袋

B.加热4档15分钟,加热数量1-4袋

C.加热4档15分钟,加热数量1-6袋

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第3题
电磁炉准备麻辣鸡丝()

A.3档保温,9分钟

B.3档加热,10分钟

C.3档加热,9分钟

D.3档保温,10分钟

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第4题
准备麻辣鸡丝过程中正确的是()

A.加入适量热水没过鸡丝包即可

B.3档加热9min

C.最少1d最多8d

D.储存在直立保温柜干湿柜均可

E.餐期结束废弃

F.开袋后的麻辣鸡丝倒入不锈钢格中储存

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第5题
以下牛肉丝煮制正确的是()

A.加热4档15分钟,1-6袋

B.加热4档10分钟,1-6袋

C.加热4档15分钟,1-4袋

D.加热4档10分钟,1-4袋

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第6题
灯影牛肉丝的煮制方式为()

A.5档加热15分钟,加热数量为1-6袋

B.5档保温15分钟,加热数量为1-6袋

C.4档加热15分钟,加热数量为1-6袋

D.4档保温15分钟,加热数量为1-6袋

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第7题
鲜肉粽煮制时最多煮制()个,煮制加热()档,()分钟

A.1-10个,4档,15分钟

B.1-20个,7档,20分钟

C.1-10个,5档,10分钟

D.1-20个,7档,15分钟

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第8题
漂烫小龙虾需要再煮锅种加入多少什么水,设定几档煮制()

A.需要6升热水,电磁炉加热7档

B.需要6升过滤水,电磁炉加热6档

C.需要7升热水,电磁炉加热7档

D.需要7升过滤水,电磁炉加热6档

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第9题
直白电吹风的风温有几档()

A.3档

B.4档

C.2档

D.5档

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第10题
水泵一般有几档转速()

A.1档

B.2档

C.3档

D.4档

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第11题
关于物料属于熟品的是()

A.速食豆腐花

B.冷冻虾皮

C.冻干小青葱

D.麻辣鸡丝

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