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[多选题]
畜禽屠宰加工车间内的照明设施以下说法正确的是（）
A.车间内应有适宜的自然光线或人工照明
B.在暴露肉类的上方安装灯具，应使用安全型照明设施或采取防护设施
C.畜禽屠宰加工车间内只要保证光照对灯具的防护无要求
D.照明灯具的光泽不应改变加工物的本色，亮度应能满足检疫检验人员和生产操作人员的工作需要
答案
ABD
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A.车间内应有适宜的自然光线或人工照明
B.在暴露肉类的上方安装灯具，应使用安全型照明设施或采取防护设施
C.畜禽屠宰加工车间内只要保证光照对灯具的防护无要求
D.照明灯具的光泽不应改变加工物的本色，亮度应能满足检疫检验人员和生产操作人员的工作需要
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A.屠宰与分割间地面可以有积水，其他车间不能有积水
B.车间内的排水流向应从清洁区流向非清洁区
C.应在明沟排水口处设置不易腐蚀材质格栅，并有防鼠防臭的设施
D.生产废水应集中处理，排水应符合国家有关规定
A．应使用专用的废弃物存放设施
B．车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰
C．废弃物应定期清除，易腐败的废弃物应尽快清除
D．车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离，防止污染
A.畜禽屠宰加工企业应根据相关法律法规建立产品召回
B.召回记录应包含产品名称、批次规格、数量、发生召回的原因、后续整改方案及召回处理情况等
C.发现出厂产品属于不安全食品时应进行召回，并报告官方兽医
D.企业未出现不安全食品不需要进行食品安全召回演练
A.屠宰与分割车间生产用水符合GB5749的要求
B.根据生产工艺要求,应在用水位置分别设置冷、热水管
C.加工用水的管道应有防虹吸或防回流装置
D.供水管网上的出水口可以直接插入污水液面
A.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场1000米以上
B.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上
C.距离种畜禽场3000米以上
D.距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上
A.操作员负责检查确认设备安全防护装置完好有效，运行期间无人员在设备内部，设备处于安全可靠状态
B.白班维修员检查生产期间所有设备安全防护设施的完好性，对车间消防情况进行巡检，及时制止并纠正违反安全规定的行为，对本班所有人员的安全负责
C.在线质量管理员负责监督检查班组内人员是否正确佩戴劳保用品，工作流程是否符合安全规定
D.车间消防安全管理员（由保障技改组人员兼任）负责检查车间内消防设施、安全设施、安全标识的完好性以及安全整改的进度，检查有无违反安全规定的行为
E.所有人员负责监督班组内其他岗位人员是否存在违反安全规定的行为，及时纠正违反安全规定的行为
A.光泽和亮度不作要求
B.光源应使食品呈现真实的颜色
C.光源可以使用金黄色、翠绿色等，以使得食品呈现更引发食欲的色泽
D.暴露在食品和原料正上方的照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施
