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更多“餐厅员工A在周末高峰营运时，为了保证货物及时制作好，将裹完粉…”相关的问题
第2题
为了保证环境卫生和货物运输安全，运输货物时应当采取必要的封闭措施，防止货物（)等。A：脱落B：扬
为了保证环境卫生和货物运输安全，运输货物时应当采取必要的封闭措施，防止货物()等。
A：脱落
B：扬撒
C：颠簸
第3题
以下营运重点说法正确的有（）
A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
第5题
关于学校餐厅，要经常进行预防性消毒，下列说法中错误的是（）
A.每日至少2次消毒
B.要对学生用过的桌椅及时消毒
C.餐厅地面也要进行消毒，至少保证每天一次
D.为了保证效果，消毒后不要进行通风
第6题
请对以下场景进行分析，并依据GB/T28001-2001标准判断有无不符合。如有，请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。公司有2000名员工，每天下午17：30下班，分两批从一个宽约5米的厂门出厂，两批时间间隔为15分钟。其中大约40%的员工乘摩托车上下班。出厂时，隶属于保卫部的两名门卫要对员工是否夹带公司物品出厂进行检查。审核组第一阶段审核时向门卫询问是否考虑了对高峰时段的员工安全。门卫回答说，每天大量员工上下班的确实个问题。为了防止过分拥挤，公司已准备再聘用两名门卫。但在建立职业健康安全管理体系时，保卫部主要考虑了消防等方面的危险，未将上下班的人员纳入管理。
第7题
针对在周末生成理赔工单时，工单处理员需与客户提前沟通引导，应按此口径沟通：X先生/小姐，您好！后续快件问题会由我们客服经理联系您处理，因现在处于假期中，为了避免周末打扰到您，请问是假期间联系您还是工作日再联系处理呢（）
第8题
在疫情防控期间，为了确保员工驻外期间的健康和安全， 乘务组应遵守的过站/驻外防护要求是（）
A.过站期间乘务员禁止擅自下机
B.驻外期间乘务组配合酒店实施进入酒店人员的体温检测
C.在指定餐厅用餐时，尽量采用分时错峰、隔座就餐或盒饭送餐的方式
D.执飞中低风险航班如实施多天连飞制的，乘务组在连飞期间住宿在公司指定的地点，期间禁止外出
第9题
在疫情防控期间，为了确保员工驻外期间的健康和安全，乘务组应遵守的过站/驻外防护要求是（）
A.过站期间乘务员禁止擅自下机
B.驻外期间乘务组配合酒店实施进入酒店人员的体温检测
C.在指定餐厅用餐时，尽量采用分时错峰、隔座就餐或盒饭送餐的方式
D.当飞机发生备降等特殊情况，临时需要在北京安排宾馆休息或过夜时，机长和乘务长只需要在第一时间将情况报山西分公司防控办值班员即可
第10题
为什么我们的员工一定要有健康证才能上岗（)。
A.法规要求,如果没有健康证,餐厅会被处罚或罚款
B.因为能保证操作加工人员都是健康的,这是对食品安全的保障
C.员工没有健康证上岗可能会被卧底媒体曝光,风险很大
D.以上都是
第11题
为了保证危险物品储存和运输的安全，促使管理、储存、运输、经营的人员在进行作业时提高警惕，防止发生危险，以及在发生事故时，扑救人员能及时采取正确的措施进行施救，对危险物品的包装要求必须附有国家统一规定的“危险货物包装标志（）
