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[单选题]

( )的特点是规格一致、整齐划一。

A.切

B.剁

C.剞

D.斩

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第1题
切的特点是规格一致()

A.整齐划一

B.多种多样

C.下刀准确

D.刀要垂直上下

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第2题
虾蓉馅一般用()刀工处理。A.刀背斩B.切C.剁D.斩

虾蓉馅一般用()刀工处理。

A.刀背斩

B.切

C.剁

D.斩

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第3题
81直切的一般要求是下刀准确,规格一致,刀要垂直,不要歪斜()
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第4题
直()的一般要求是下刀准确,规格一致,刀要垂直,不要斜。

A.切

B.片

C.批

D.斩

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第5题
面点模具成型的特点是:成品的形态规格一致,外形美观大方,花纹图案清晰,适合大批量制作。()
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第6题
三面刀切书后需对成品书沓进行()检查

A.尺寸规格

B.相邻裁切线垂直度

C.裁切截面光滑度

D.外形

E.上下尺寸是否一致

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第7题
反铲挖掘机的挖土特点是()。A.前进向上,强制切土B.后退向下,强制切土C.直上直下,自重切土D.正向

反铲挖掘机的挖土特点是()。

A.前进向上,强制切土

B.后退向下,强制切土

C.直上直下,自重切土

D.正向开挖,后方装土

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第8题
拉铲挖土机的工作特点是()。A.靠铲刀自重切入土中B.前进向上、强制切土C.后退向下、强制切土D.后退

拉铲挖土机的工作特点是()。

A.靠铲刀自重切入土中

B.前进向上、强制切土

C.后退向下、强制切土

D.后退向下、自重切土

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第9题
采用托盘化物流的前提条件:一是()与托盘规格一致,二是集装箱、车辆、货架等规格与托盘相吻合。A.包
装规格B.包装标志C.包装模数D.包装术语

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第10题
直刀法的分类有切、剁、砍。()
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