题目内容
（请给出正确答案）
A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加银氨溶液并水浴加热可检测是否水解完全
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D.饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
答案
D、饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
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A.油脂可以在碱性条件下加热水解制肥皂
B.油脂有油和脂肪之分，但都是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
C.硬化油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应
D.地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
A．稳定型心绞痛在少量活动或者休息时就有可能会发作
B．大约30%的稳定性心绞痛患者在发作后3月内可能发生心肌梗死
C．不稳定型心绞痛的疼痛更为剧烈，持续时间往往达30分钟，偶尔会在睡眠中发作
D．不稳定型心绞痛的患者卧床休息或含服硝酸酯类药物可完全缓解胸痛
A.淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖
B.油脂属于酯类，可用于制取肥皂
C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
D.糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素
A.酯类均无还原性，不会与新制Cu（OH）2悬浊液发生氧化还原反应
B.油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
C.从溴水中提取Br2可用植物油作萃取剂
D.乙酸乙酯和乙酸互为同分异构体
A.在该反应中碘酸钠作还原剂
B.碱性条件下，氯气的氧化性强于高碘酸钠的氧化性
C.反应中氧化产物与还原产物的物质的量之比为2：1
D.反应中生成1molNa2H3IO6转移2mol电子
A.胃酸过多症患者在空腹时不能进食过多的苹果
B.鸡蛋清为碱性食品
C.苹果汁能使紫色石蕊试液变蓝色
D.葡萄汁的酸性弱于苹果汁
A.吡啶＞苄胺＞苯胺＞α-甲基吡咯
B.苄胺＞吡啶＞苯胺＞α-甲基吡咯
C.苄胺＞α-甲基吡咯＞吡啶＞苯胺
D.苄胺＞吡啶＞α-甲基吡咯＞苯胺
A.放学冋到家中，还未进入厨房就闻到了妈妈炒菜时的香味，说明分子在不断运动
B.风把蜡烛吹灭了，是因为蜡烛的着火点降低了
C.O2可用于灭火，CO可用作燃料
D.化肥（NH4）2SO4不能与碱性物质混合使用
