首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

中餐宴会安排时,第一客人位与第二客人位的左侧分别为翻译席。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“中餐宴会安排时,第一客人位与第二客人位的左侧分别为翻译席。(…”相关的问题
第1题
下列选项中对又匀分菜方法表述正确的是()。

A.只用于西餐高档宴会服务

B.分菜时为了提高效率,一勺汤菜可均匀分给两位客人

C.又勺分菜法要一勺一个准,数量要均匀

D.一般用于中餐汤菜的分派

点击查看答案
第2题
中餐宴会需要围桌裙时,应从主人位开。顺时针方向绕台进行。()
点击查看答案
第3题
举行一些民间传统宴会(如婚宴、寿宴等)时,中式宴会的坐次安排一般原则是什么?()

A.客人随意而坐

B.主人随意安排

C.高位自上而下,自右而左,男左女右

D.高位自上而下,自右而左,女左男右

点击查看答案
第4题
下列关于宴请程序的说法,表述错误的是()

A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈

B.迎客时,大会主办方领导应在大门口迎接与会人员

C.宴会结束时,大会主办方应将重要与会代表送到门口

D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席

点击查看答案
第5题
宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求及()进行

A.业务情况

B.就餐人数

C.客人国籍

D.订餐标准

点击查看答案
第6题
中餐分菜服务时应先将菜肴向客人进行介绍展示,然后以先分给客人后分给主人的顺序进行。()
点击查看答案
第7题
中餐旁桌分菜法操作时,对多余菜肴的处理应该是()

A.送回厨房处理

B.换上小碟子上桌

C.估测客人需求,分给需要的客人

D.当垃圾处理

点击查看答案
第8题
中餐旁桌分菜法操作时,对多余菜肴的处理应该是()。

A.送回厨房处理

B.当垃圾处理

C.征求客人意见,分给需要的客人

D.換上小碟子上桌

点击查看答案
第9题
三和弦有两个和弦位置,分别为第一转位与第二转位。()
点击查看答案
第10题
西餐宴会服务肉类菜肴时,服务员从客人右侧为客人分派沙司。()
点击查看答案
第11题
西餐零点服务,如果客人表示已预定,领位员应该首先()。

A.确认客人预定

B.通知主管

C.立即带客人到所订座位

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改