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第5题
食品生产经营者应当建立并执行()制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第6题
《食品卫生法》规定，凡患有以下疾病的，除（）外，患其余疾病的人员不得参加接触直接入口食品的工作。
A.痢疾、伤寒
B.病毒性肝炎
C.胃病、心脏病
D.活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病
第7题
食品加工人员如果患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、（）等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.乙型病毒性肝炎
B.丙型病毒性肝炎
C.丁型病毒性肝炎
D.戊型病毒性肝炎
第8题
从事接触直接进口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传得病以及患有活动性肺结核、化脓性也许溢出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应该将其调整到其她不影响食品安全的工作岗位。
A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型
第9题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以与患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型
第10题
除患有消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以外的人员，还有患哪些传染性疾病的人员，不得参加接触直接入口食品的工作()
除患有消化道传染病（包括病原携带者)活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以外的人员，还有患哪些传染性疾病的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（)
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A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎
