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[判断题]

烟叶中的氯含量与成熟度也有关系,成熟度高,氯含量也高。()

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第1题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显

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第2题
在烤烟分级因素与质量关系中,()是衡量烟叶质量的主要因素。A.色度B.身份C.油分D.成熟度

在烤烟分级因素与质量关系中,()是衡量烟叶质量的主要因素。

A.色度

B.身份

C.油分

D.成熟度

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第3题
在烤烟分级因素与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素。A.叶片结构B.成熟度C.身份D.油分

在烤烟分级因素与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素。

A.叶片结构

B.成熟度

C.身份

D.油分

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第4题
关于成熟度与烟叶身份的关系,下列说法正确的是()。

A.烟叶从未熟到成熟,身份逐渐增加

B.烟叶生长发育达定型之后,随着成熟度的增加其身份逐渐变薄

C.就烤烟而言,身份以中等为好

D.就烤烟而言,成熟度良好的桔黄烟最容易形成中等的身份

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第5题
关于成熟度与烟叶内在质量的关系,下列说法正确的是()。

A.随着成熟度的增加烟叶香气质、香气量增加,吃味变醇和

B.随着成熟度的增加烟叶刺激性小,劲头加强,燃烧性增加

C.工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又下降

D.工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又上升

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第6题
下列说法错误的是()。

A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调

D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

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第7题
关于成熟度与烟叶油分的关系,下列说法错误的是()。

A.从不熟到成熟,烟叶油分逐渐呈下降趋势

B.从成熟→完熟→过熟,其油分呈下降趋势

C.从成熟→完熟→过熟,其油分呈上升趋势

D.过熟叶和假熟叶的油分大大减少,完熟叶的油分较少,但香气、吃味较好,内在质量较佳

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第8题
下列关于血糖指数,错误的说法是()。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第9题
烟叶若施肥过多(主要是氮肥过多)则往往造成()。

A.烟叶黑暴,组织粗糙;

B.烟叶油分差,组织粗糙或紧密、色泽暗;

C.内在成分不协调,刺激性大;

D.烟叶生长发育好,成熟度高;

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第10题
在成熟过程中,烟碱含量与成熟度的关系表现为()。

A.过熟叶大于成熟叶大于未熟叶

B.未熟叶大于成熟叶大于 过熟叶

C.成熟叶大于过熟叶大于未熟叶

D.未熟叶大于过熟叶大于成熟叶

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第11题
白肋烟成熟度与质量关系密切,表现为()。A.成熟的烟叶,色泽饱满,香气量足,香气浓,吃味醇和B.完熟

白肋烟成熟度与质量关系密切,表现为()。

A.成熟的烟叶,色泽饱满,香气量足,香气浓,吃味醇和

B.完熟的烟叶,色泽饱满,香气量足,香气浓吃味醇和

C.完熟的烟叶质量好干成熟

D.整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好

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