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[单选题]

食品工用具应选择什么材质()

A.卫生钢板

B.不锈钢管

C.食品级塑料

D.以上都是

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第1题
保障食品安全有哪些关键控制点?()

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第2题
下列对于车间卫生描述正确的是()。
下列对于车间卫生描述正确的是()。

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔,以防影响卫生

B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施

C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作

D.车间天花板粉刷层应防潮

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第3题
采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的加工用具的专用消毒水池。()
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第4题
SF6开关检修工作结束后,检修人员应()。

A.吸氧

B.把用过的工器具及防护用具清洗干净

C.洗澡

D.把用过的工器具及防护用具直接退库处理

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第5题
SF6配电装置检修结束后,检修人员应洗澡,把用过的工器具、防护用具清洗干净。()
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第6题
下甑时应及时检查()。

A.谷壳是否清蒸

B.工用具是否定置摆放

C.地锅水量

D.门窗是否开启

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第7题
安全防护设施验收应包括下列哪些主要内容()

A.防护栏杆的设置与搭设

B.安全防护设施构件、设备的性能与质量、所用材料、配件的规格

C.攀登与悬空作业时的用具与设施搭设

D.设施的节点构造,材料配件的规格、材质及其与建筑物固定、连接状况

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第8题
SF6设备检修结束后,检修人员应洗澡,把用过的工器具、防护用具妥善保管。()
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第9题
SF6设备检修结束后,检修人员应(),把用过的工器具、防护用具清洗干净。

A.洗澡

B.洗手

C.洗脸

D.洗头

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第10题
依据《外包工程全过程安全管理规定》(华电国际生[2016]491号),实行工程总承包的,总承包单位中标后,发包单位应派人参与总承包单位选择分包单位,监督总承包单位分包给具有相应资质和安全保障能力的分包单位,内容包括:___。

A.根据分包单位承担的工作内容,应该具备相应的资质等级,并在营业执照的营业范围内

B.承担设计和施工工作的分包单位,应承担过同类型工程的设计和施工工作

C.有必要时实地验证分包单位安全生产保障能力

D.分包单位指派的项目负责人和专职安全生产管理人员的资格满足工程要求

E.有满足工程施工需要、保证人身和设备安全的施工机械、工器具及安全防护用品、安全用具,且按照有关规定检验合格,并在有效期内

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第11题
预制锈钢管线时应依次做好编号,防止安装时()。特别是在多种不同材质的情况下,更应注意。A.更动B.难

预制锈钢管线时应依次做好编号,防止安装时()。特别是在多种不同材质的情况下,更应注意。

A.更动

B.难找

C.错乱

D.碰坏

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