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[判断题]

黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都是属于微生物合成胶。（）

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更多“黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都是属于微生物合成胶。（）”相关的问题

第1题

‌下列有关黄原胶描述正确的是()。‏

‌下列有关黄原胶描述正确的是（)。‏

A.黄原胶是野油菜黄单胞杆菌生产的胞外酸性多糖

B.黄原胶的构象容易受到温度、离子强度、盐等因素的影响

C.黄原胶溶液具有高粘度和触变性

D.黄原胶具有双螺旋构象，在特定条件下可转变为无规线团链

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第2题

关于生物粘附性凝胶剂研究人员评价了用不同来源的材料制备匹鲁卡品水凝胶，结果显示用( )制成的匹鲁卡品水凝胶疗效最好

A.黄原胶

B.羟丙基甲基纤维素

C.果胶

D.聚乙烯醇

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第3题

下列选项能起到增香作用的食品添加剂是（)。

A.山梨酸钾

B.瓜尔胶

C.乙基麦芽酚

D.胭脂红

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第4题

从野油菜黄单胞菌的黏液层中可提取一种用途极广的（)，可以应用于印染、食品等行业。

A.纤维素

B.黄原胶

C.透明质酸

D.海藻酸

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第5题

从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

A.卡拉胶

B.黄原胶

C.海藻酸钠

D.琼脂

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第6题

可动凝胶是一种离子键胶，其性质与（)、水解度、溶液pH值等因素关系密切。

A.聚合物用量

B.聚合物相对分子质量

C.聚合物浓度

D.聚合物粘度

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第7题

罗望子多糖不可用作（)

A.甜味剂

B.抗氧化剂

C.稳定剂

D.胶凝剂

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第8题

基础胶在（)制作中起到粘合自然甲与材料的作用。

A.水晶甲

B.丝绸甲

C.法式浅贴贴片水晶甲

D.光效凝胶甲

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第9题

如果凝胶流到指皮上需处理干净，应（)。

A.照完灯后处理

B.当时处理后再照灯

C.仿真甲做完后处理

D.上完封面胶照灯后再处理

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第10题

下列关于凝胶制备方法的说法错误的是（)。

A.果胶水溶液中加入无水乙醇形成凝胶

B.大分子单体通过催化剂聚合为交叉网状结构的凝胶

C.对胶凝作用影响更大的是阳离子

D.2%甲基纤维素水溶液温度达到50-60摄氏度即可形成凝胶

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第11题

凝胶糖果的骨架是亲水胶体形成的网络结构，亲水胶体的疏水基团发生水化作用，亲水基团则促进胶团的形成最终并形成复杂的三维网络结构。（)

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