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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

超高温瞬时灭菌与其他蒸汽加热养护技术相比,其特点为()。

A.药效损失甚微

B.灭菌温度高

C.浪费能源

D.灭菌时间短

E.节省能源

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第1题
从微生物学的角度分析,保质期为六个月的超高温瞬时灭菌(UHT)牛奶与保质期为两个月的果汁混合后,混合液变质速度有何变化?试分析其原因。

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第2题
140~150℃加热1~5s的超高温灭菌乳(UHT乳)被认为是商业无菌产品,可具有()的货架期(20℃)。

A.一年

B.三个月

C.14天

D.7天

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第3题
超高温杀菌技术,是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热,然后再迅速冷却到30℃~40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是()

A.110℃~130℃

B.135℃~150℃

C.180℃~250℃

D.200℃~250℃

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第4题
蒸汽养护相比于自然养护,蒸汽养护构件脱模快,模具少并且周转快,综合来看,还是蒸汽养护费用低,
质量可靠。()

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第5题
当混凝土采用蒸汽养护时,应使用低压饱和蒸汽均匀加热,最高温度不宜大于()。

A.15℃

B.20℃

C.25℃

D.30℃

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第6题
在UHT的蒸汽喷射直接加热和间接加热工艺中均质和灭菌的顺序相同。()
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第7题
流通蒸汽灭菌法是利用在一个大气压下100℃的水蒸汽进行消毒杀死细菌繁殖体需持续加热()。

A.15~20分钟

B.15~30分钟

C.10~15分钟

D.5~10分钟

E.20~30分钟

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第8题
物品放入卧式高压蒸汽灭菌锅内后,当压力达到10磅/平方厘米,温度达到115℃时,应()。

A.继续加热

B.停止供热,取出物品

C.立即打开锅盖

D.立即打开放气开关,使锅内的空气放尽,待压力表指针重降到“0”时,再关闭放气开关,继续加热

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第9题
超高温灭菌 名词解释

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第10题
室温会对于牛乳产生不利的影响,所以超高温灭菌乳不能在环境温度下贮存。()
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第11题
采用120~150℃、0.5~8S的杀菌方式称为()。

A.低温杀菌(LTLT)

B.高温短时间(HTST)

C.超高温杀菌(UHT)

D.干热灭菌

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