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[单选题]

果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于（）的质量分数。

A.0.5%

B.1.5%

C.2%

D.2.5%

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第1题

碳酸饮料的理化指标有（）。

A.二氧化碳气容量

B.有机酸含量

C.咖啡酸

D.甜味剂

E.防腐剂

F.着色剂G咖啡因H总酸含量I果汁含量

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第2题

果味型碳酸饮料具有天然果汁量在（)。

A.2.5%如下

B.2.5%以上

C.10%以上

D.50%以上

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第3题

GBl0789—1996规定果粒果汁饮料的果粒含量应不低于10%（m/v)。（)

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第4题

果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为()左右。

果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（)左右。

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第5题

yogurt它的中文意思是：（)A.酸奶B.矿泉水C.果汁D.碳酸饮料

yogurt它的中文意思是：()

A.酸奶

B.矿泉水

C.果汁

D.碳酸饮料

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第6题

世界上软饮料消费量最多的前三位是（）等排列顺序。

A.碳酸饮料

B.含乳饮料

C.果汁饮料

D.植物蛋白饮料

E.瓶装饮用水

F.功能性饮料

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第7题

果汁饮料和水果饮料的果汁含量都一样，是大于5%。

豆乳和豆乳饮料是同一个概念。（）

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第8题

患者，25岁，自感牙齿变色，饮食刺激痛求治。酷爱碳酸饮料，多年来由果汁和碳酸饮料替换饮水。初中阶段经常看牙，有多处牙齿曾做充填治疗。检查：仅釉质丧失。唇、腭面釉质丧失、牙表面凹陷、凹陷宽度明显大于深度;切端沟槽样病损。探诊敏感。如患者工作单位，许多工友有类似情况推测与接触以下物质关系密切的是()。

A.盐酸

B.硫酸

C.硝酸

D.碳酸饮料

E.以上均是

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第9题

长饮（LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料。（)

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第10题

每名旅客最多可携带两瓶(每瓶容积均不得超过500ML)碳酸饮料、矿泉水、威士忌、茶水、牛奶、酸奶、果汁等液态物品，并经开瓶检查无疑后，方可随身携带乘坐飞机;其他超出部分一律托运。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

混浊型果汁饮料为什么能几个月不分层?请解释其稳定性原理?

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