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[判断题]

食品标准是食品卫生质量安全和食品工业持续发展重要保障（）

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第1题

（）是现代食品工业的重要支柱。

A.食品安全

B.食品添加剂

C.食品卫生

D.食品营养强化剂

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第2题

食品卫生标准是国家制定的卫生技术规范，可分为国家标准、行业标准和地方标准，其中国家标准可分为（）、（）、（）三种类型。

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第3题

“ISO14000系列标准是国际标准化组织制定的有关（）系列的标准。

A.健康标准

B.食品工业

C.药品生产

D.环境管理”

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第4题

食品卫生标准是技术性规定，不具有法律效力。（）

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第5题

食品标准是指为了保证食品营养安全，保障人体健康，对食品及其生产经营过程中的各种相关因素所作的技术性规定。（）

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第6题

ISO9000族标准是一个静态标准，它要求单位或学校必须建立起持续的质量改进机制，每年对标准及质量体系实施情况进行两次必需的审核。（)

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第7题

简述食品经食品卫生质量鉴定后的处理。

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第8题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第9题

评价食品卫生质量的细菌污染指标与食品卫生学意义。

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第10题

工程建设标准是针对（）所制定的标准。

A.工程建设活动

B.工程建设质量

C.建筑施工安全

D.建筑行业

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第11题

食品标准体系和（）是食品质量安全体系的核心内容。

A.食品质量管理体系

B.食品安全性检测技术

C.食品质量检验监测体系

D.食品卫生管理部门

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