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[判断题]

餐饮产品单位成本是指每个菜点单位所具有的成本。（）

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餐饮成本核算的任务之一是揭示菜点单位成本提高或降低的原因。（）

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公制支数是指单位重量的纤维所具有的长度米数。（)

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第3题

（）是指每单位质量流体所具有的体积。

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第4题

餐饮产品和旅游产品一样，是一种特殊的产品，它所具有的特征是无形的。（)

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第5题

材料的实际密度是指材料在()下，单位体积所具有的质量。

A.绝对密实状态

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C.自然堆积状态

D.紧密堆积状态

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第6题

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。（)

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第7题

净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。（)

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第8题

由于工程项目所具有的()特点，每个项目存在的条件、环境都不一样，必须具体情况具体分析。

A.整体性

B.一次性

C.单件性

D.单一性

E.固定性

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第9题

密度是单位体积液体所具有的()。

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第10题

管理职能是指管理活动所具有的职责和功能。（)

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第11题

树脂的再生交换容量是指树脂在再生的条件下所具有的交换容量。（)

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