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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物中最主要的限制氨基酸为（)和蛋氨酸。

A.异亮氨酸

B.赖氨酸

C.组氨酸

D.苏氨酸

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第1题

粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（）

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

E.苏氨酸

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第2题

下列对必需氨基酸说法错误的是()

A.能在体内合成且合成量很多

B.必需由食物蛋白质供给

C.包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸共8种氨基酸

D.组氨酸为婴儿必需氨基酸

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第3题

谷类原料的限制氨基酸是()。

A.蛋氨酸

B.酪氨酸

C.丙氨酸

D.赖氨酸

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第4题

豆类蛋白质的第一限制氨基酸是（)。

A.苯丙氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.赖氨酸

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第5题

婴儿的必须氨基酸比成人多一种，为（)。

A.亮氨酸

B.异亮氨酸

C.组氨酸

D.蛋氨酸

E.色氨酸

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第6题

下列的氨基酸添加剂中，（)不是以补充氨基酸营养为目的，而是利用其甜味，促进食欲。

A.甘氨酸

B.精氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

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第7题

对成人来说必需氨基酸有八种：()、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。

A.组氨酸

B.亮氨酸

C.酪氨酸

D.丙氨酸

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第8题

禽蛋蛋白质中最主要的是蛋白中的卵蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织的蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达（)以上。

A.85%

B.90%

C.95%

D.99%

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第9题

下面是人体内的必需氨基酸但()除外。

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.丝氨酸

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第10题

下列属于含硫氨基酸的是：（)

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.酪氨酸

D.丝氨酸

E.亮氨酸

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