题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

两种塔可分别需要给多少小龙虾（）

A.超级塔可用小勺舀取6只拌酱小龙虾

B.超级塔可用小勺舀取8只拌酱小龙虾

C.塔可青年用小勺舀取2只拌酱小龙虾

D.塔可青年用小勺舀取3只拌酱小龙虾

答案

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第1题

组装-塔可青年：将烹炸好的小塔可鸡排，放入塔可用支架（可以同时组装2个塔可青年）；从左到右用挤酱瓶沿在鸡排上呈“（）”形状挤约（）g虾味风味汉堡酱（尽量使酱覆盖鸡排表面）；在每片鸡排上放（）g生菜片，轻压（大片需撕碎）；在每片鸡排上抓取（）g红椒笋丝放在生菜上（请确保红椒和笋丝都被抓取到；在每片鸡排红椒笋丝上呈“（）”形状挤约（）g虾味风味汉堡酱。用小勺舀取搅酱后的小龙虾，每片鸡排上放（）只小龙虾，在虾味风味汉堡酱的上方

A.W、4、10、5、W、4、2

B.Z、8、15、10、Z、8、2

C.Z、4、15、5、Z、4、3

D.W、8、10、5、W、8、3

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第2题

以下关于塔可的2G生产计划设置关联正确的是（）

A.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾 -制备调制计划——漂烫小龙虾、红椒笋丝 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

B.常规解冻——大小塔可鸡排、红椒笋丝 -制备调制计划——冷冻小龙虾、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

C.常规解冻——冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——大小塔可鸡排、漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

D.常规解冻——大小塔可鸡排、冷冻小龙虾、红椒笋丝 -制备调制计划——漂烫小龙虾 -存量控制计划——超级塔可、塔可青年

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第3题

干煸小龙虾超级塔可&塔可青年物料解冻（）

A.大小塔可鸡排解冻36小时，K+2天

B.大小塔可鸡排解冻36小时，K+3天

C.小龙虾解冻24小时，K+2天

D.红油笋丝解冻24小时，K+3天

E.红油笋丝解冻24小时，K+2天

F.小龙虾解冻24小时，K+3天

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第4题

以下组装正确的是（）

A.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，20克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒

B.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，15克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒

C.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，10克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒

D.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，5克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒

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第5题

干煸小龙虾超级塔可&塔可青年物料解冻物料储存位置（）

A.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉及笋丝都放在鸡库解冻

B.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉及笋丝都放在四门冰箱解冻

C.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉都放在鸡库解冻，笋丝放在四门冰箱解冻

D.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉都放在四门冰箱解冻，笋丝放在四门鸡库解冻

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第6题

SB3或赫赛汀每次随访都需给患者记录体重，如果体重超过了10%，需要给患者调整剂量吗（）

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第7题

组装超级塔可：将烹炸好的鸡排，放入塔可用支架。从左到右用挤酱瓶沿在鸡排上呈“（）”形状挤约（）g虾味风味汉堡酱（尽量使酱覆盖鸡排表面）；在鸡排上放约（）g生菜片，轻压。抓取约（）g红椒笋丝放在生菜上（请确保红椒和笋丝都被抓取到）；在红椒笋丝上呈“（）"形状挤出约（）g虾味风味汉堡酱；用小勺舀取（）只搅酱后的小龙虾，放在虾味风味汉堡酱上方。注意：舀取前请搅拌，确保小龙虾与虾酱混合

A.Z、20、20、10、Z、10、5

B.W、10、20、15、W、10、6

C.Z、10、20、15、Z、10、5

D.W、20、20、15、W、20、6

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第8题

超级塔可组装正确的是（）

A.第一步将鸡排中缝垂直于支架长边摆放

B.第二步从左到右呈w形状挤约7克干扁风味酱

C.第三步抓取20克生菜放在干扁风味酱上方，轻压

D.第四步抓取15克红椒笋丝放在生菜上方

E.第五步从左到右呈w形状再次挤约7克干扁风味酱