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更多“用凯式定氮法测定蛋白质时，如果测定结果偏低，影响的因素可能是…”相关的问题
第1题
由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
第3题
关于碱解扩散法测定土壤有效氮，下列说法中错误的是（)。
A.硼酸-指示剂溶液置于扩散皿内室，土样和NaOH溶液置于扩散皿外室
B.特制胶水若沾污到内室，测定结果偏低
C.毛玻璃应光面朝上，毛面朝下
D.同时做回收率试验
第6题
用丁二酮肟重量法测定钢中Ni的含量,得到下列结果:10.48%,10.37%,10.77%,10.43%,10.40%,计算单次测定结果的平均偏差相对平均偏差标准偏差和相对标准偏差.
