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第1题
混凝土拱坝的应力观测，一般可选择拱冠的悬壁梁和拱座断面作为观测断面，对于特别重要的拱坝，还可
以在拱弧径向的()处取作观测断面。
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A.1／2处；
B.1／3处；
C.1／4处；
D.1／5处。
第2题
用温打法制作奶油汤时，下列说法正确的有（)。
A.制作时应注意牛奶、白色基础汤和油炒面一定要保持较高温度，以使面粉充分糊化
B.制作中应注意加入的牛奶或白色基础汤温度不宜过高，以防出现颗粒或疙瘩
C.搅打奶油汤时要快速，用力，使水和油充分分散，汤不易懈，并有光泽
D.要微火煮制30分钟以上
E.如果汤中出现面粉颗粒，可用纱布或细箩过滤
第3题
关于模板工程的说法，正确的有（)。
A.当层间高度大于5m时，应选用桁架支模或钢管立柱支模
B.模板及其支架的拆除顺序:后支的先拆，先支的后拆;先拆非承重部分，后拆承重部分
C.大体积混凝土应使混凝土内外温差降低到25℃以下时方可拆模
D.模板起拱高度:对不小于8m的现浇钢筋混凝土梁、板，设计无要求时，起拱高度宜为跨度的1/1000-3/1000
E.当层间高度≤5m时，可采用木立柱支模
第5题
汽轮机前主蒸汽压力越低，蒸汽在蒸汽轮机内做功的能力()，理想焓降也()，高压缸排汽温度则相应也()，再热汽温也()。
汽轮机前主蒸汽压力越低，蒸汽在蒸汽轮机内做功的能力（)，理想焓降也（)，高压缸排汽温度则相应也（)，再热汽温也（)。
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第11题
大体积混凝土在硬化过程释放大量水化热，使基础中部产生较高温度，而混疑土表面和边界受气温影响
，温目较低，这样形成较大内外温差，在混凝土内部产生压应力，在混凝土表面产生拉应力(称内约束应力)，当此拉应力超过混凝土抗拉强度时，便会产生表面裂缝。该裂缝多发生在混凝土升温阶段。()
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