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第2题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
第5题
在常温常压下，干燥的硫化氢对金属材料（)破坏作用，但当硫化氢气体溶于水形成氢硫酸（湿硫化氢环境)时，钢材在湿硫化氢环境中才易引发腐蚀破坏。
A.剧裂腐蚀
B.一般不腐蚀
C.无腐蚀
D.有腐蚀
第9题
关于霉尸说法正确的是（)。
A.适于真菌生长的环境容易形成霉尸
B.冷藏的尸体可以形成霉尸
C.遇到霉尸，万万不要抹去霉斑以免破坏尸体状态
D.内部器官组织也可形成霉斑
E.霉尸和尸蜡都属于保存型死后变化
第10题
在地表环境的常温常压条件下，由于()的变化，以及大气水和生物的作用，岩石发生崩裂，分解等一系物理的和化学的变化，成为()、()和()的作用，称风化作用.
在地表环境的常温常压条件下，由于（)的变化，以及大气水和生物的作用，岩石发生崩裂，分解等一系物理的和化学的变化，成为（)、（)和（)的作用，称风化作用.
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