题目内容
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[主观题]
面点厨房安全管理主要是指（)、操作安全。A.卫生安全B.食品安全C.个人安全D.环境安全
面点厨房安全管理主要是指()、操作安全。
A.卫生安全
B.食品安全
C.个人安全
D.环境安全
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A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
A.装卸作业时，操作人员、驾驶员均不得离开现场
B.对装卸鹤管进行检查，确保完好，按规定对接鹤管，确保鹤管严密
C.制定操作性强的事故应急救援预案，配备必要的应急救援器材
D.装卸操作完毕，应立即提升鹤管、拆除接地线
