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第1题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
第3题
某验船师在现场检验某客船卧席客舱时下列客舱设置正确的是？（)
A.该船1等客舱设置为单层软席卧铺;每一房间可住过2人
B.该船2等客舱每一房间不超过4人
C.该船3等客舱设置为单层硬席卧铺，该房间可住人数不超过8人
D.该船4等客舱设置为双层硬席卧铺，该舱室每一房间住不超16人
第4题
客船每一动力滑动水密门应设置一套独立的手动机械装置。该装置能从门的任何一侧用手开启和关闭;此
外，还能在舱壁甲板上可到达之处用全周旋摇柄转动或主管机关接受的具有同样安全程度的其他动作关闭该门。在所有操纵位置处须清楚地标明旋转方向或其他动作的方向。在船舶正浮时，手动操纵装置将门完全关闭的时间应不超过___s。
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A.90
B.80
C.70
D.60
第6题
国内航行第2类客船，不应装载乘客的处所有()。
A.开有舱口但四周无固定围壁的处所
B.围蔽的甲板处所
C.未用固定舱壁与机舱口厨房浴室及其他类似舱室隔开的处所
D.有栏杆和天蓬保护的露天甲板
第9题
某验船师现场检验国内航行第3类客船，检验过程中他可以批准以下哪些处所用来载运乘客。()
某验船师现场检验国内航行第3类客船，检验过程中他可以批准以下哪些处所用来载运乘客。（)
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A.开有舱口但四周无固定围壁的处所
B.围蔽的甲板处所
C.未用固定舱壁与机舱口、厨房、浴室及其他类似舱室隔开的处所
D.有栏杆和天蓬保护的露天甲板
