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[判断题]

生产纯牛奶、谷物牛奶、果粒优酸乳和原味安慕希,1月至5月已经做过谷物牛奶、果粒优酸乳和原味安慕希平行样,6月只做纯牛奶平行样即可()

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第1题
酸奶属于哪个产品线()

A.基础原味

B.风味果粒

C.凝酪酸奶

D.功能酸奶

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第2题
摩登罐整箱装陈列除了需要摩登罐330ML可乐、雪碧、芬达、以外,还需要什么产品,才能计标准陈列()

A.零度可乐摩登罐330ML

B.魔爪原味摩登罐330ML

C.果粒橙摩登罐310ML

D.怡泉 +C柠檬味摩登罐330ML

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第3题
酸奶奶盖p制()

A.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉10克、果葡糖浆2泵

B.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

C.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶150克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

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第4题
利乐砖优酸乳(原味、草莓味、AD钙)250ml×24包产品使用汽车发运时,最高可以码放()层。

A.18

B.22

C.20

D.16

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第5题
原味优酸乳化料化料多少度加入B103.b、B492循环15-钟,静止时间多少()

A.45-60℃,30min

B.45-60℃,20min

C.50-60℃,30min

D.45-60℃,35min

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第6题
原味优酸乳在线混酸时,在线PH值要求是多少,用平皿观察均匀无絮片()

A.4.0-4.2

B.4.0-4.4

C.4.0-4.2

D.4.0-4

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第7题
含果粒及谷物等颗粒的样品 :将整包样品用榨汁机或粉碎机或豆浆机打碎混匀后再取样进行检测()
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第8题
康美包纯牛奶、功能奶、优酸乳250ml×24包产品在库房使用托盘码放时,最高可以码放()层。

A.6

B.7

C.10

D.14

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第9题
区域配送中心库房储存利乐砖优酸乳系列,纯牛奶系列250ML*20包时.托盘上码放高度不能超过()层

A.14

B.10

C.12

D.9

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第10题
原味优酸乳化酸时,化酸温度1-12℃,依次加入什么,搅拌10-钟()

A.一水柠檬酸、乳酸、A小料、GZ料

B.乳酸、A小料、GZ料、一水柠檬酸

C.小料、GZ料、一水柠檬酸、乳酸

D.GZ料、A小料、一水柠檬酸、乳酸

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第11题
樱桃以果粒大而均匀,色泽鲜艳,柄短核小,味甜多汁,肉质软糯,无损伤者为佳,原产地印度。()
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