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第1题
下列句子中“我们家的男子汉”的“男子汉”气概的一项是（）
A.他吃饭吃得很好，量很多，范围很广——什么都要吃，而且吃得极有滋味
B.他好久没说话，潦草地吃着山楂片，神情有些沮丧
C.后来，他会自个儿拿着五个汽水瓶和一元钱到门口小店换橘子水了。他是一定要自己去的。假如我不放心，跟在他后面，他便停下脚步不走了：你回去，回去嘛
第2题
餐中调火需要注意什么（）
A.（1）一般客人点了牛油锅需要及时调火，防止溅到顾客身上
B.（2）锅开了菜还没来，可以先调一下火
C.（3）一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭，需要主动询问是否调火调小一些
D.（4）一般吃的很快的客人不用调火，就餐接近尾声再调火
第9题
小王在萃取时把横向的步骤梳理出来之后，在提炼每个步骤下面的方法时，不知道该如何下手，请你帮他看看以下哪些问题适合在此时进行探究？（)
A.有哪些步骤颗粒度比较大呢
B.具体是怎么做的呢
C.有什么需要注意的嘛
D.有什么诀窍吗
