首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

虾具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点，尤其以维生素A、（）、尼克酸和矿物质含量较高。

A.维生素B₁

B.维生素B₂

C.维生素C

D.维生素D

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“虾具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点，尤其以维生素A、…”相关的问题

第1题

急性病毒性肝炎病人最恰当的饮食是（)

A.高蛋白、高碳水化合物饮食

B.高蛋白、高脂肪饮食

C.富含维生素的清淡饮食

D.高蛋白、低脂肪饮食

E.高碳水化合物、高维生素饮食

点击查看答案

第2题

芦荟提取物含有多种生理活性物，主要为芦荟素、芦荟大黄素、蛋白质、维生素B等有效成分。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（)。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

点击查看答案

第4题

肝硬化腹水的护理措施有（）

A.攻平卧位，头偏向一侧

B.给予足量蛋白质、富含维生素饮食

C.限制钠、水摄人

D.观察精神状况、生命体征

E.遵医嘱执行利尿治疗

点击查看答案

第5题

老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A.胆固醇

B.维生素

C.无机盐

D.蛋白质

点击查看答案

第6题

（)胎儿发育迅速，需要增加各种营养，蛋白质需求量尤其大，多种矿物质和维生素也急需补充。

A.孕早期

B.预产期

C.孕晚期

D.孕中期

点击查看答案

第7题

颈肩腰腿痛患者要辩证处理膳食平衡，主要注意（)

A.提供基本的优质蛋白

B.蛋白质、脂肪和糖类三者之比为：成人1∶1.2∶7.5

C.补足多种无机盐

D.输送充足的维生素

点击查看答案

第8题

蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是硫醇、多肽、硫化氢、和吲哚等恶臭物质。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

水产品中富含微量元素，是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机

盐，其中又以()含量为最高。

A.磷

B.钙

C.碘

D.钠

点击查看答案

第10题

对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食品，由于易在接触物体表面形成污垢不易清除，且其生产加工环境通常温度低、湿度大，为提高消毒效果，最大限度减少消毒剂的使用量，缩短消毒剂与物体表面的作用时间，所有肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质及脂肪的食品所接触的容器具、设备或环境物体表面必须进行彻底清洁之后方可消毒（)

点击查看答案

第11题

慢性肝炎病人的适宜膳食为（)

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食

B.低蛋白、低脂肪膳食

C.足量优质蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

D.严格限制脂肪摄入

点击查看答案