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[单选题]

用笔在料碟中顺时针方向转动蘸料,使画笔饱吸色料,俗称()。

A.蘸料

B.打笔

C.打料

D.蘸笔

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第1题
()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。

A.热炝;

B.白煮;

C.水煮;

D.卤制

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第2题
BM010在安装执行器,对执行机构位置的选择不正确的是()。

A.执行机构一般安装在调节机构的附近,不得有碍于通行和调节检修,并应便于操作和维护

B.执行机构安装应使操作手轮顺时针方向转动为关小,逆时针方向转动为开大,否则应在执行机构上标明手轮开关的操作方向

C.执行机构的转臂宜在同一平面内动作。在二分之一开度时,两转臂均应与连杆平行。如执行机构转臂不在同一平面动作时,应加装换向接头

D.执行机构安装应使操作手轮顺时针方向转动为关小,逆时针方向转动为开大,否则应在执行机构上标明手轮开关的操作方向

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第3题
蘸酱就是给食物蘸取食用的调味酱,冷热均有。冷蘸酱常用蛋黄酱、酸奶油或()作基料制成。

A.黄油

B.牛奶

C.奶油芝士

D.油醋汁

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第4题
颜料在漆中悬浮性在()以上则会受到破坏,使漆料降低教皮而沉淀结块。

A.20℃

B.25℃

C.28℃

D.30℃

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第5题
欲转动一放在V形槽中的钢榉料(如图a所示),需作用一M=15N·m的力偶,已知棒料重400N,直径为25cm。

欲转动一放在V形槽中的钢榉料(如图a所示),需作用一M=15N·m的力偶,已知棒料重400N,直径为25cm。求棒料与槽间的摩擦因数fa

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第6题
捞派豆花锅开后再煮5分钟左右即可食用。配上(),风味更突出。
捞派豆花锅开后再煮5分钟左右即可食用。配上(),风味更突出。

A、豆花蘸碟

B、丸滑味碟

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第7题
墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒,经破碎、搅拌等工艺,再配以特制调料搅拌而成。搭配(),风味更突出
墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒,经破碎、搅拌等工艺,再配以特制调料搅拌而成。搭配(),风味更突出

A、香油味碟

B、丸滑蘸碟

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第8题
教槽料饲喂主要目的是使仔猪在哺乳阶段增重。()
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第9题
撒布填隙料及碾压过程中,下列说法错误的是()。A初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2遍,使粗粒

撒布填隙料及碾压过程中,下列说法错误的是()。

A初压使用小型两轮压路机高速碾压1~2遍,使粗粒料稳定

B初压后,用石屑撒布机将干燥的填隙料均匀撒布在压稳的粗碎石层上,松铺厚度约2.5~3.0cm

C振动压实,用振动压路机或重型振动板慢速振动碾压,将全部填隙料振入粗碎石的孔隙中

D如需分层铺筑时,应将已压成的填隙碎石表面的粗碎石外露约5~10mm

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第10题
炭阳极生坯在填充料保护下,隔绝空气进行高温热处理,使()的工艺过程称为焙烧。
炭阳极生坯在填充料保护下,隔绝空气进行高温热处理,使()的工艺过程称为焙烧。

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第11题
根据事故原因及经过制定防范措施。事故经过:堆取料机斗轮刮车事故,2009年4月25日17:10,备煤车

根据事故原因及经过制定防范措施。

事故经过:堆取料机斗轮刮车事故,2009年4月25日17:10,备煤车间4#堆取料机司机取完5#场地进口焦煤后,接到主控室通知,取6#场地煤,当时大臂处于堆取料机东北方向,司机将大臂小皮带停止运行,斗轮仍在继续运转,原地正向回转大臂,当回转至堆取料机东南侧时,发现进口焦煤堆南侧5米左右处正在卸煤的汽车在堆取料机大臂回转范围内,立即停止大臂回转,但大臂由于惯性移动碰到汽车驾驶室右上角,转动的斗轮将汽车驾驶室顶挑起。

事故原因:4#堆取料机司机操作不当,是此次事故的主要原因。现场管理不到位,是此次事故的次要原因。

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