题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
制作果酱排的注意事项有（）。
A.刀口深度适当
B.糖、油、蛋、水充分乳化后加粉
C.拌粉迅速，防止起筋
D.擀皮厚薄均匀
E.低温慢烤
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B.糖、油、蛋、水充分乳化后加粉
C.拌粉迅速，防止起筋
D.擀皮厚薄均匀
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A.去皮去硬芯(约1cm)切块(1-2cm)
B.不用去除中间硬芯
C.切好的凤梨直接加果酱，水果茶酱腌制
D.凤梨切好称重后加入对应的果酱，水果茶酱腌制
制作卷筒蛋糕的一般配料为：低筋面粉200克，鸡蛋500克，白糖200克香草粉少许，果酱()克。
A.1000
B.800
C.500
D.200
A.使用时，电工刀的刀口应朝外剖削，以免伤手
B.不得传递未将刀片折进刀柄内的电工刀
C.电工刀使用完毕后，随时将刀身折进刀柄
D.电工刀可以用于带电作业
A.使用馈线切割刀应尽量避免切伤馈线外导体
B.剥线时，馈线安全刀的刀刃微微向上，避免划伤外导体表面
C.拧紧连接器的过程中外套件固定不动，只旋转套在馈线的内导体
D.安装连接器后套时，内外套齐平
A.直径2.8mm，深静脉通畅，同侧中心静脉狭窄，对侧中心静脉没有狭窄或堵塞
B.直径2.8mm,深静脉狭窄，同侧中心静脉通畅，对侧中心静脉没有狭窄或堵塞
C.直径2.8mm，深静脉通畅，同侧中心静脉通畅，对侧中心静脉有狭窄及堵塞
D.直径2.8mm,深静脉狭窄，同侧中心静脉狭窄，对侧中心静脉没有狭窄或堵塞
