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[判断题]

具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最低的情形进行归类。（)

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第1题

即使没有氧（空气)也容易发生激烈放热分解的热不稳定液态或固态物或者混合物，称为（) 。A.易燃液体B

即使没有氧(空气)也容易发生激烈放热分解的热不稳定液态或固态物或者混合物，称为() 。

A.易燃液体

B.氧化剂和有机过氧化物

C.爆炸物

D.自反应物质或混合物

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第2题

分析如果水的状态从固态变为液态，吸热还是放热？其热量是潜热还是显热？如果用一种物质的状态变化来吸收或放出热量，你认为单位质量的物质放出或吸收的热量越多越好还是越少越好？

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第3题

石油生产中常见的有毒有害物质有()等固态或液态物质。

A.铅、汞、氰化物

B.苯、汞、硫

C.硫、硫化氢、卤化物

D.重金属、汞、芳香族化合物

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第4题

热电偶根据测温条件和安装位置的不同，具有多种结构型式，其基本结构通常均由热电极、绝缘管、保护套管和接线盒等主要部分组成（)

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第5题

红外光谱法样品不能是（)。

A.液态

B.固态

C.气态

D.含水样品

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第6题

燃料按来源可分为（)。

A.人工燃料、天然燃料

B.气态、固态、液态燃料

C.矿物燃料、有机燃料

D.固态燃料、气态燃料

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第7题

由液态金属凝结为固态金属的过程称为凝固。（)

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第8题

：某种物质由液态m变为固态n时，体积缩小5%。若由固态n变为液态m，它（）。

A.增大5%

B.增大5.2%到5.3%之间

C.增大4.8%到4.9%之间

D.增大低于4.8%

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第9题

物质存在的三种状态是固态、液态、__________。

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第10题

氟里昂在蒸发器中的状态是（)。

A.液态

B.气态

C.气、液混合物

D.固态

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第11题

管网供气的居民生活用户，一般属（)。

A.液态供应

B.固态供应

C.瓶装供应

D.气态供应

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