题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
全谷物与精制谷物相比,有哪些优点()
A.全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分
B.全谷物去除了胚乳/胚芽/麸皮,更好吃
C.全谷物经精细化加工或者碾磨/粉碎/压片,更加营养
D.食用全谷物可治疗2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等疾病
答案
A、全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分
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A.全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分
B.全谷物去除了胚乳/胚芽/麸皮,更好吃
C.全谷物经精细化加工或者碾磨/粉碎/压片,更加营养
D.食用全谷物可治疗2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等疾病
A、全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分
A.新鲜的,天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的,加了少量香料烹制的
B.清谈,舒缓,易消化,全谷物和豆类(玉米,大米,豆类,燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果
C.对精神和身体有刺激作用,辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶,动物和鱼的肉,鸡蛋,巧克力,快餐,酒精和烟草,吃得过于匆忙
D.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品,难以消化,多次加热,没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的
A.小米中色氨酸含量居所有谷物之首,对调节睡眠有非常好帮助
B.所有谷物中只有小米含有胡萝卜素,预防干眼症对宝宝视力有保护作用
C.B族维生素含量是大米的三倍
D.铁、钾等微量元素含量高于大米
E.小米属于细粮