题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
厨房烹饪的种类煎和炒分别是怎么去操作的()
A.用少量的油或黄油盘煎食物,适度加热
B.在一点非常热的油中烹调小或薄的食物。为了防止食物烧糊,煎锅要不断的摇晃
C.在烹饪的时候,在有盖的平底锅里加入少量的液体,在自己的汁里煮食物
答案
A、用少量的油或黄油盘煎食物,适度加热
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A.用少量的油或黄油盘煎食物,适度加热
B.在一点非常热的油中烹调小或薄的食物。为了防止食物烧糊,煎锅要不断的摇晃
C.在烹饪的时候,在有盖的平底锅里加入少量的液体,在自己的汁里煮食物
A、用少量的油或黄油盘煎食物,适度加热
A.①④⑤
B.③④⑤
C.②③④
D.①③④⑤
E.①②④⑤
F.④⑤