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高压锅或电子锅煲汤,哪种营养率保存高?

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第1题
高压灭菌锅必须配备内锁装置,以防在安全开启前被打开,在开启热的高压锅之前,应戴上隔热手套和全面罩()

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第2题
高压锅是采用了哪种发明原理()?

A.相变

B.热膨胀

C.参数变化

D.加速氧化

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第3题
以下关于糖浆熬制说法正确的是()。

A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅

B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好

C.熬制糖浆时,除去渣滓、泡沫时要从表面去,但不能搅拌,否则会出现结晶

D.由于糖浆的含糖量非常高,在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间

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第4题
煲汤材料只需鸡骨架(2斤)、带皮肥肉(2两)、生姜片(10克)、广式汤料包(1包)、粉面汤底料()
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第5题
CRRT优点包括()

A.血流动力学稳定性高

B.溶质清除率高

C.清除炎性介质

D.营养支持

E.以上都是

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第6题
强化食品应遵循的原则是使用量符合标准、食物载体适宜、保存率高、经济卫生、()。

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第7题
初步热处理共有油锅、水锅、吊汤、酱锅、蒸锅。()
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第8题
某中学教学楼工程完工后,施工单位档案管理部门拟定对文件档案的内容和物资载体建立安全防护措
施,特别是制定了电子档案保存管理方案。根据背景资料,回答下列1~4问题。

1、建设电子档案迁移后,原格式电子档案必须同时保留的时间可不长于3年。

A、对

B、错

2、为防止由于计算机软硬件系统的更新,采取()是保证电子档案永久保存的技术手段。

A、转存

B、迁移

C、更换计算机

D、系统升级

E、远离强磁场

3、施工单位为保证有效实现脱机管理建设工程电子档案,要求存放条件必须符合()。

A、相对湿度17%~20%

B、相对湿度35%~45%

C、环境温度35C°~45C°

D、环境温度25C°~30C°

4、施工单位为保证有效存储建设工程电子档案,制定了对电子档案载体定期检测及抽样机读检验制度,一般规定抽样机读检验的抽样率不低于()。

A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

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第9题
高旷工率最有可能和哪种支付计划联系起来?

A.一次性薪金增加

B.自助餐式福利

C.全部工资

D.以技能为基础的评定

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第10题
甲某涉嫌抢劫被公安机关刑事拘留,由办案人员乙负责看守。看守过程中,乙外出给女友煲电话汤,二十分钟后返回监护室,发现甲竟已上吊身亡。下列说法正确的是()。
甲某涉嫌抢劫被公安机关刑事拘留,由办案人员乙负责看守。看守过程中,乙外出给女友煲电话汤,二十分钟后返回监护室,发现甲竟已上吊身亡。下列说法正确的是()。

A.乙对甲之死亡存在疏忽大意的过失

B.乙对甲致死亡存在过于自信的过失

C.甲之死亡属于意外事件

D.乙构成玩忽职守罪

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第11题
下列哪种情况不适合静脉营养治疗?()

A.胃肠功能正常,适合肠内营养或5d内可恢复胃肠功能者

B.消化系统疾病:消化道瘘、炎性肠病等

C.大面积烧伤

D.急性肾衰竭

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